המסעדות של ונציה: סימפוניה של טעמים בלב איטליה
ונציה, העיר הקסומה של התעלות והגונדולות, ידועה לא רק בארכיטקטורה המדהימה שלה אלא גם בהיצע הקולינרי המענג שלה. מפירות ים טריים ועד מנות איטלקיות מסורתיות, המסעדות של ונציה מציעות חגיגה אמיתית לחושים. במאמר זה נדריך אתכם במסע גסטרונומי בוונציה ונמליץ לכם על חמש מסעדות שחובה לבקר בהן שישאירו אתכם חשק לעוד.
1. Trattoria da Jonny (טרטוריה דה ג'וני):
כתובת: Fondamenta Cannaregio 3842, 30121 Venice, Italy
אתר אינטרנט: https://www.facebook.com/trattoriadajonny/
Trattoria da Jonny היא פנינה נסתרת החבויה ברובע Cannaregio. טרטוריה בניהול משפחתי זו מציעה מטבח ונציאני אותנטי עם התמקדות בפירות ים טריים. ממנות פסטה מעוררות תיאבון ועד הסרד המסורתי בסאור (סרדינים חמוצים מתוקים), כל ביס בטרטוריה דה ג'וני הוא תענוג.
2. Osteria Al Squero (אוסטריה אל סקוורו):
כתובת: Dorsoduro 943, 30123 Venice, Italy
אתר אינטרנט: www.osterialsquero.com/en/
ממוקמת ליד מספנת הגונדולה המפורסמת Squero di San Trovaso, Osteria Al Squero היא מסעדה מקסימה אשר לוכדת את המהות של המטבח הוונציאני. עם התמקדות במרכיבים עונתיים, התפריט שלהם כולל קלאסיקות כמו ריזוטו, פולנטה וכבד בסגנון ונציאני. האווירה הנעימה ונופי התעלה הופכים אותה לחוויית אוכל בלתי נשכחת.
3. Ristorante Alle Testiere (מסעדת אלה טסטיארה):
כתובת: Calle del Mondo Novo, 5801, 30122 Venice, Italy
אתר אינטרנט: www.osterialsquero.com/en/
Ristorante Alle Testiere היא פנינה בעלת כוכבי מישלן החבויה בלב ונציה. עם תפריט שמשתנה מדי יום, הם מגישים מנות פירות ים מעולות תוך שימוש רק בחומרי הגלם הטריים ביותר. הסביבה האינטימית והשירות ללא דופי הופכים אותו לבחירה מושלמת לאירוע מיוחד.
4. Antiche Carampane (אנטיקה קרמפנה):
כתובת: Rio Terà de la Carampane, 1911, 30125 Venice, Italy
אתר אינטרנט: www.antichecarampane.com/en/
Antiche Carampane היא טרטוריה מקסימה שמגישה מאכלים ונציאניים מסורתיים כבר למעלה מ-30 שנה. עם התמקדות בפירות ים, התפריט שלהם מציע מגוון מנות כמו סקמפי, סרטן עכביש ומנות פסטה ייחודיות. האווירה החמה והמסבירת פנים הופכת אותו למועדף בקרב מקומיים ותיירים כאחד.
5. Osteria Da Fiore (אוסטריה דה פיורה):
כתובת: San Polo, 2202, 30125 Venice, Italy
אתר אינטרנט: https://www.ristorantedafiore.com/en/
Osteria Da Fiore היא מסעדה מפורסמת בעלת כוכבי מישלן המציגה את מיטב המטבח הוונציאני. עם תפריט בהשראת מתכונים מסורתיים וטכניקות חדשניות, המנות שלהם הן יצירת מופת קולינרית אמיתית. התפאורה האלגנטית והשירות הקשוב הופכים אותו לבחירה מצוינת עבור חווית אוכל בלתי נשכחת בוונציה.
