מה באתר

עוגת זאכרטורטה (Sachertorte) מתכון

אפיית עוגת זאכרטורטה היא מסע מענג של טעמים עשירים ופינוק. עם שכבות של עוגת שוקולד-שקדים לחה ומילוי ריבת משמש טעים, יצירת המופת הווינאית הזו מבטיחה להיות קינוח שואו-סטופר לכל אירוע. תהנה מכל ביס דקדנטי!

תתענגו על זאכרטורטה האגדי: תענוג וינאי של דורות


מבוא להכנת עוגת זאכרטורטה וינאית

ברוכים הבאים לעולם הקסום של האפייה הווינאית! היום, אנחנו יוצאים למסע מענג ליצירת עוגת זאכרטורטה האגדית. התכוננו לסימפוניה של טעמים כאשר אנו משלבים שוקולד עשיר, שקדים עדינים ומשמש חריף לכדי יצירת מופת שתרתק את בלוטות הטעם שלכם. בואו נצלול לתוך אומנות יצירת הפינוק הווינאי האייקוני הזה ונגלה את הקסם שטמון בכל פרוסה. התכוננו לשפר את כישורי האפייה שלכם ולהתמכר לדקדנס של Zachertorte!

מרכיבים:

  • 1 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
  • 1 כוס סוכר מגורען
  • 6 ביצים גדולות, מופרדות
  • 7 אונקיות (200 גרם) שוקולד מריר, מומס
  • 1 כוס שקדים טחונים
  • 1 כוס קמח לכל מטרה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כוס ריבת משמש
  • 1/4 כוס רום (לא חובה)
  • אבקת סוכר לניקוי אבק

אופן ההכנה

  1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס) ומשמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
  2. קרמים בקערה גדולה את החמאה הרכה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  3. מוסיפים את החלמונים בזה אחר זה וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את השוקולד המומס.
  4. מערבבים בקערה נפרדת את השקדים הטחונים, הקמח ואבקת האפייה. מוסיפים את התערובת היבשה הזו בהדרגה לבלילת השוקולד, ומערבבים עד להטמעה טובה.
  5. בקערה אחרת מקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות נוקשות. מקפלים בעדינות את החלבונים הטרופים לתוך הבלילה.
  6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומחליקים את החלק העליון.
  7. אופים כ-40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
  8. מוציאים את העוגה מהתנור ונותנים לה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות. לאחר מכן מעבירים אותו לרשת להתקררות מלאה.
  9. לאחר שהעוגה התקררה, פורסים אותה לרוחב לשתי שכבות.
  10. בסיר קטן מחממים את ריבת המשמשים והרום (אם משתמשים) על אש נמוכה עד להמסה ואיחוד.
  11. מורחים שכבה דקה מתערובת ריבת המשמש החמימה על שכבת העוגה התחתונה.
  12. מניחים מעל את השכבה השנייה ומורחים את יתרת תערובת ריבת המשמשים על כל העוגה.
  13. מניחים לעוגה להתייצב לזמן מה, ואז מפדרים את החלק העליון באבקת סוכר.
  14. הגישו את עוגת הזאכרטורטה בטמפרטורת החדר ותיהנו מטעמי השוקולד-שקדים העשירים שלה.

התענגו על העונג הדקדנטי של עוגת הזאכרטורטה הווינאית הזו – יצירת מופת אמיתית של אפייה אוסטרית!

מפת וינה


אטרקציות בוינה


שעון ומזג אוויר

+19
°
C
גבוה:+19
נמוך:+14
שבת
א'
ב'
ג'

השכרת רכב

ביטוח נסיעות

אוליי יעניין אותך גם....

BUS
אוטובוסים מוניות ורכבות
street-food-delights-of-venice
אוכל רחוב
אטרקציות
איצטדיונים
איצטדיונים באיטליה
Wembley Stadium
איצטדיונים באנגליה
איצטדיונים בגרמניה
Santiago Bernabeu
איצטדיונים בספרד
stadiums in Portugal
איצטדיונים בפורטוגל
NBA
אנ.בי.איי (NBA)
CHABAD
בתי חב"ד
בתי מלון כשרים
בתי קפה
performances
הופעות
הליגה האירופית
conference league
הקונפרנס ליג
השכרת רכב
חברות תעופה
חיי לילה
טיולי יום
Edinburgh
טיולים
טיולים בעולם בחינם
TBILISI
טיולים מאורגנים
טיסות למשחקי כדורגל
Fun days in Israel
ימי כייף בישראל
general subjects
כללי
Hot Air Balloon
כרטיסים לאטרקציות
כרטיסים למשחקים
ליגות הכדורגל באירופה
Champions League
ליגת האלופות
מדריך תיירים
museums and galleries
מוזיאונים וגלריות
מזג האויר
מידע חשוב
TRIPS
מסלולי טיולים
FOOD
מסעדות
מסעדות כשרות
מתכונים
Hop-On Hop-Off bus
סיור באוטובוס עירוני
food tour
סיורי אוכל
Anfield Stadium
סיורי איצטדיונים
tours
סיורים
SERIE A
ספורט
formula 1
פורמולה 1
festivals
פסטיבלים
פסטיבלים ואירועים
check in
צ'ק אין וכבודה
SERIE A
קבוצות הליגה האיטלקית
English League
קבוצות הליגה האנגלית
קבוצות הליגה הבלגית
Bundesliga
קבוצות הליגה הגרמנית
Dutch league
קבוצות הליגה ההולנדית
LA LIGA
קבוצות הליגה הספרדית
PORTUGAL
קבוצות הליגה הפורטוגלית
French league
קבוצות הליגה הצרפתית
קבוצות ליגות הכדורגל
קולינריה
קזינו
שגרירויות ישראל בעולם
שדות התעופה
שווקים
שופינג
BUS
תחבורה
Geneva Motor Show
תערוכות

גלריית תמונות ווידאו

מסעדת פלצ'וטה בוינה
פלצ'וטה, מוסד וינאי אהוב, שומר על המורשת הקולינרית העשירה...
טיול יום להאלשטאט
אזור זלצקמרגוט של אוסטריה הוא ביתם של עיירות קטנות...
סיור מודרך בארמון שנברון ובגנים
ארמון שנברון המפואר הוא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו...
סיור הליכה בוינה
בלו תשומת לב אישית בסיור רגלי קלסי זה בקבוצה...
סיור באוטובוס פתוח בוינה
תרשמו מהתצפיות ב 360 מעלות של האטרקציות המובילות של...
מסעדת בייסל גלסיק בוינה
מסעדת בייסל גלסיק בוינה מציעות חווית אוכל נוסטלגית, המציגה...
דוכן הנקניקיות בייזינגר בוינה
בביצינגר, דוכן הנקניקיות האייקוני בנאשמרקט של וינה, מגישים נקניקיות...
מסעדת NENI בוינה
מסעדת NENI בוינה מציעה פיוז'ן של מאכלים מזרח תיכוניים,...
מסעדת פיגלמולר, וינה
גלו את Figlmüller, מסעדה וינאית ידועה המפורסמת בזכות השניצל...
מסעדות מומלצות בוינה
וינה היא אחת מהבירות הקולינרית הפופולריות המציעה שלל מסעדות...
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וקבלו עדכונים חמים על מבצעים וחבילות נופש בארץ ובעולם
לחץ לשיחה עם נציג
ברוכים הבאים לווצאפ. מוזמנים לרשום לנו הודעה ונשמח לעזור לכם ימים א׳-ה׳ 9:00-19:00 וימי ו׳ 10:00- 13:00.