להתענג על טעמי העיר שלעולם לא ישנה
מבוא
העיר ניו יורק היא מעצמה קולינרית, היא המתהדרת במגוון שאין שני לו של מסעדות ברמה עולמית הנותנת מענה לכל חך ואירוע. ממוסדות איקוניים ועד חדשים וחדשניים, סצנת האוכל של העיר מתפתחת כל הזמן, ומציעה לתושבים ולמבקרים כאחד מגוון אינסופי של תענוגות גסטרונומיים. מאמר זה מדגיש את 10 המסעדות המובילות שמדגימות את הנוף הקולינרי התוסס והדינמי של העיר.
מסעדת ראול
Raoul's הוא ביסטרו צרפתי אהוב בלב סוהו, שבו האורחים מועברים למפלט פריזאי נעים. התפריט כולל מאכלים צרפתיים קלאסיים עם טוויסט מודרני, המציג את המחויבות של המסעדה לחומרי גלם איכותיים וטכניקה ללא דופי. מנות בולטות כוללות סטייק צ'יפס, קונפי ברווז וקרם ברולה דקדנטי. האווירה האינטימית, החמה והשירות הקשוב יוצרים חווית אוכל בלתי נשכחת.
אתר אינטרנט: raoulssohony.com. כתובת: 180 Prince St, New York, NY 10012.
מסעדת אטובוי
Atoboy היא מסעדה קוריאנית מודרנית בשכונת NoMad, המציעה מבט נועז וחדשני של טעמים קוריאניים מסורתיים. תפריט הטעימות הרב-מנות הוא מסע קולינרי, הכולל מנות מעוצבות בקפידה המציגות את היצירתיות והיכולת הטכנית של השף. הסועדים יכולים לצפות לשילוב הרמוני של מרכיבים מוכרים ובלתי צפויים, היוצרים חווית אוכל ייחודית ובלתי נשכחת באמת.
אתר אינטרנט: atoboy.nyc. כתובת: 43 E 28th St, New York, NY 10016.
בר הצדפה של רנדצו
Randazzo's Clam Bar הוא מוסד פירות ים אהוב בשיפסהד ביי, ברוקלין, שאליו נוהרים מקומיים ומבקרים כאחד עבור מנות פירות הים הטריות והבלתי נשכחות של המסעדה והאווירה התוססת והקז'ואלית. התפריט כולל מגוון של הצעות בולטות, כולל חמין צדפה הנודע שלהם, קלמרי מטוגן ולחמניות לובסטר מעוררות תיאבון. בין אם אתם משתוקקים לחגיגה קלאסית של פירות ים או פשוט מחפשים טעם של ניו יורק האותנטית, רנדצו'ס היא יעד חובה לבקר בו.
אתר אינטרנט: randazzosclambar.com. כתובת: 2023 Emmons Ave, Brooklyn, NY 11235.
מסעדת ג'ון מרחוב בליקר
John's of Bleecker Street הוא מוסד פיצה ניו יורקי, המגיש פשטידות פחמיות עם קרום דק מאז 1929. מוסד איקוני זה מהווה עדות למורשת הפיצה העשירה של העיר, ומציע חווית אוכל שהיא גם נוסטלגית וגם מודרנית. פיצות המרגריטה והפפרוני המסורתיות הן ניסיון חובה, המציגות את מחויבותה של המסעדה לשימוש בחומרי גלם איכותיים ושליטה באמנות הכנת הפיצה.
אתר אינטרנט: johnsofbleeckerstreet.com. כתובת: 278 Bleecker St, New York, NY 10014.
שוק טיים אאוט ניו יורק
Time Out Market New York הוא אולם אוכל ענק בשכונת DUMBO, המציע מגוון מרשים של שפים ומסעדות מקומיות עטורי שבחים תחת קורת גג אחת. נועד להציג את הגיוון והיצירתיות של הסצנה הקולינרית של ניו יורק, השוק מספק חנות אחת למבקרים להתמכר למגוון רחב של מאכלים באיכות גבוהה, מפיצה מלאכתית ועד קוקטיילים חדשניים. בין אם אתם חושקים בנשיכה מהירה או להרפתקה גסטרונומית מלאה, ב-Time Out Market יש משהו שיתאים לכל חיך.
אתר אינטרנט: timeoutmarket.com/new-york. כתובת: 55 Water St, Brooklyn, NY 11201.
מסעדת קונטרה
קונטרה היא מסעדת תפריט טעימות מפורסמת בלואר איסט סייד, המציעה חווית אוכל יצירתית מאוד ומונעת עונתית. התפריט המתפתח ללא הרף מציג את הגישה ההמצאתית והטכנית של השף, כאשר בכל מנה יש משחק מופתי של טעמים, מרקמים ואמנות חזותית. הסועדים יכולים לצפות למסע קולינרי שמאתגר ומענג את החושים, שמותיר רושם מתמשך זמן רב לאחר סיום הארוחה.
אתר אינטרנט: contranyc.com. כתובת: 138 Orchard St, New York, NY 10002.
מסעדת סטייקים של קין
Keen's Steakhouse היא מסעדת סטייקים ניו יורקית קלאסית, הידועה באווירה ההיסטורית שלה, סטייקים מרשימים מיושנים ומבחר וויסקי נרחב. ההיסטוריה העשירה של המסעדה, שראשיתה בתחילת המאה ה-20, מוסיפה לחוויית האוכל, ומסיעה את האורחים לעידן עברו של קסם ואלגנטיות מהעולם הישן. קציצת הכבש היא מנה ייחודית, המציגה את השליטה של המטבח בטכניקות מסורתיות ואת המרכיבים האיכותיים שבהם נעשה שימוש.
אתר אינטרנט: keenssteakhouse.com כתובת: 72 W 36th St, New York, NY 10018.
מסעדת גרמרסי טברנה
Gramercy Tavern היא מסעדה אמריקאית מפורסמת בשכונת Gramercy Park, המציעה חווית אוכל מעודנת אך מסבירת פנים. התפריט בהשראת עונתיות כולל אוכל נוחות מוגבה ורשימת יינות מרשימה, המספקת מגוון רחב של חכים ואירועים. מחויבותה של המסעדה להשיג את חומרי הגלם המשובחים ביותר ולבצעם במיומנות ויצירתיות זיכתה אותה בקהילה נאמנה בקרב סועדים בעלי אבחנה.
אתר אינטרנט: gramercytavern.com. כתובת: 42 E 20th St, New York, NY 10003.
מסעדת המודרני
The Modern היא מסעדת אוכל משובח עם כוכב מישלן הממוקמת בתוך המוזיאון לאמנות מודרנית, המציעה מטבח אמריקאי עכשווי ונופים מדהימים של גן הפסלים של המוזיאון. תפריטי הטעימות הם יצירות מופת קולינריות, המציגות את היכולות הטכניות של המטבח ואת הגישה החדשנית של השף לטעם ולמצגת. האווירה האלגנטית אך הנינוחה של המסעדה והשירות ללא דופי יוצרים חווית אוכל בלתי נשכחת עבור חובבי אמנות ואוכל כאחד.
אתר אינטרנט: themodernnyc.com. כתובת: 9 W 53rd St, New York, NY 10019.
לה ברנרדין
Le Bernardin היא מסעדה אגדית המתמקדת במאכלי ים במידטאון, המדורגת באופן עקבי כאחת המסעדות הטובות בעולם. השירות ללא דופי, מנות פירות הים המעודנות, והאווירה המעודנת אך מסבירת הפנים חיזקו את המוניטין של המסעדה כיעד קולינרי לסועדים בעלי אבחנה. בין אם אתם מתפנקים בתפריט הטעימות או מזמינים א-לה-קארט, החוויה בלה ברנרדין מובטחת להשאיר רושם מתמשך.
אתר אינטרנט: le-bernardin.com כתובת: 155 W 51st St, New York, NY 10019.
עוד בניו יורק
מפת העיר ניו יורק
